现在有一个观点，美团外卖的出现，颠覆了方便面。本篇希望用历史视角，将一袋平时没有注意，也没人在意的方便面的历史，从国外一路聊到国外，最后，你会得出自已的观点，到底外卖会不会革方便面行业的命。
中国是一个泡面大国，方便面销量常年位居全球首位。仅2014年一年，中国人就消费了444亿份方便面，叠起来相当于740万栋人民日报大楼，占全球年需求量的四成以上，平均每人吃掉三十多包。
尽管吃泡面的数量惊人，中国人在挑选方便面的品味上却饱受质疑。在一档综艺节目中，一位美国小伙面对着在中国广受欢迎的牛肉方便面，竟惊恐地表示“闻到了自己运动鞋的味道”。中国泡面真有这么难吃吗？还是外国人的舌头长得不太一样？
一、中国人超爱的泡面，却招外国人嫌弃
在2014年中国人吃掉的740万栋大楼中，有400万栋都是用红烧牛肉面和老坛酸菜牛肉面组成的。中国各地火车站弥漫的泡面味，多数也来自这两款方便面的配料。
而这些泡面虽然能凭借在中国的人气，稳坐全世界销量第一的宝座，却从未能在国际市场上打开局面。不仅消费者和电视节目反响不佳，专业的西方泡面评论家也对中国泡面充满了嫌弃。
1、日本泡面评论家：中国人最爱的泡面，我只给2分！
日本泡面评论家山本利夫被誉为“世界第一方便面达人”，至今发布了5660款方便面的测评报告。他对一款中国红烧牛肉面的评价是：味觉元素比较简单，刺激感强劲，但消退也快，难以留下回味。他认为，这款泡面尽管在中国有着最高人气，但并不符合日本人的口味，打分的话只能得到2分（满分5分）。
2、美国发烧级拉面评级者：中国泡面常年在我年度最差榜单！
美国评论家的反响也较为恶劣，常常引发中国网民的不满，收获大量“老外不识货”的指责。
美国泡面发烧友汉斯·里恩内施创立的“拉面评级者”（The Ramen Rater）每年都会发布全球泡面排行榜，虽不断被淘宝商家当作进货圣经，却总因为对中国方便面的恶评而在中文网络引起争议。在其每年的榜单中，从来没有一款来自中国大陆的泡面进入过年度十佳，倒是“年度最差”的榜单中常常可以看到中国泡面品牌和品种的身影。
