新、老瓷不同的关键在于手工、机械两种制瓷方法。机械制作再精细也做不出手工的自然朴实。了解了手工、机械制瓷在胎釉上的区别，才能更好的区分真、仿品。其次，古瓷在胎土上经过了淘洗、陈腐两个步骤，从而古瓷的胎有着黏糯拉韧的感觉。另外，手工制作的老瓷整体看来形体舒展，线条富有内在的伸展里，而真空的的显得僵板、线条呆硬。
古瓷的制釉材料上的手工、机械差别难以从微观上区分，只能通过成品的光泽来判断。手工烧造后的古瓷表面有着自然、柔和、慢化的宝润光泽，而机械的釉料单一，烧造后釉光。浮艳、僵直，古瓷了无生趣。除此之外，烧造炉具和燃料的变化，也是造假者难以达到的，古代的瓷窑在火温的控制上要更加的复杂。
自2500年前，古人就制造出了更多的瓷器，如今大量存在，它几乎贯穿了整个中国文明的演变过程。市场上稀少的存量仍然能让收藏爱好者对它们更加的了解，感悟中华博大精深的文化。古瓷的收藏者虽然了解古瓷之美，但也常被仿品困扰。因而在收藏中要明确自己的视为了提高审美修养、丰富自身文化生活之趣的目的，才能提高自己的鉴赏能力，在无意中得到一定的收获。
可见，收藏的主要目的不是为了获得经济的利益，主要是为了陶冶自己的情操，不要刻意的去在于价值的多少，通过古瓷的收藏，了解它的自然之美。正确的看待仿制品，只要对真品有了一定的了解，明白它的自然美，那么就一定能够更好的鉴别出新、老瓷器。
