秘制·香菇虾仁饺子！的做法
菜谱里基本所有的仿亮知东西都是适量！中国菜最亲近人的一点就是适量啊～愿意备消吃菜的多放菜，愿意吃肉的多放肉，愿意吃咸的多放盐，愿意吃辣的多放辣～当然～还是给个量参考下，我家四个人，用了一斤虾，一斤左右的肉馅，香菇我不知道具体多少，我只能说。。十块钱的鲜香菇，大根的山东大葱用了快一根，其他的调料随意加哟|•ω•`)
这次做到一半才想起来拍照。。所以没几张照片。。饺子嘛，套路都是一样的，首先就是和馅辣╰(*´︶`*)╯虾剥壳去虾线，稍微剁吧剁吧，搅一搅出出虾胶～然后上肉馅！上调料！放生姜！加一颗蛋～搅啊搅～然后加菜，把大家都搅匀～
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然后是饺子好吃最重要的一点啦！！熬虾油～用虾头熬，麻麻把这些虾头熬了两次，最后有一个小碗的三分之二啊，熬的时候要用铲子把每个虾头都按一按，这样虾脑才能出来，味道更浓～
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加点虾油进去，搅匀，饺子馅儿就好啦～这个加多少也是适量～因为这次包的是虾仁饺键睁子，我就放得比较少，大概。。五六勺子吧。因为虾本身比较鲜～
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然后包饺子～下饺子～
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鲜美可口的饺子就好啦～
小贴士
