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麻辣鸡片的做法，麻辣鸡片怎么做

2020-05-04 美食 541阅读
主料
鸡肉适量
辅料
卷心菜适量、调料色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、豆豉适量、洋葱适量、小葱适量
步骤
1.土豆、山药去皮洗净。
2.鸡块冲洗干净。
3.土豆、山药切成滚刀块，后来又加了一根胡萝卜。
4.炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香。
5.放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀。
6.放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味。
7.添汤没过原料，大火烧开后转中小火慢炖。
8.炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可。
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