用料：牛骨适量、鸡骨或鸡肉一块、花椒适量、草果 一个、香叶 一片、八角 一个、小茴香适量、干桔皮 一块、葱 2根、姜适量、料酒 两大勺、盐 3大勺
1、首先先把牛骨洗干净，然后把牛骨切成块状。
2、接下来，把上述写着的所有的调料准备好。
3、将牛骨和鸡骨放入锅中，水开之后倒掉血末沫，捞出干净。
4、另起一锅，放入所有配料和肉类，大火烧开。
5、烧开之后，转小火慢慢炖3-4个小时即可出锅。
用料：牛骨适量、鸡骨或鸡肉一块、花椒适量、草果 一个、香叶 一片、八角 一个、小茴香适量、干桔皮 一块、葱 2根、姜适量、料酒 两大勺、盐 3大勺
1、首先先把牛骨洗干净，然后把牛骨切成块状。
2、接下来，把上述写着的所有的调料准备好。
3、将牛骨和鸡骨放入锅中，水开之后倒掉血末沫，捞出干净。
4、另起一锅，放入所有配料和肉类，大火烧开。
5、烧开之后，转小火慢慢炖3-4个小时即可出锅。
