我做烧饼的,请问和面的时候一斤面加多少起酥油,面粉起酥油还有水的

2020-07-09 美食 183阅读
你好,起酥油用量一般在5-15%都可以,要想烧饼蓬松个大饱满,口感酥脆,还要加点酵母和面欣酥A才行。
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