是的，都得打开。
高压管和低压管，在空调正常运行时必须打开，压缩机会转，但是制冷剂无法循环了。空调正常时，压缩机转动，将制冷剂从高压管压到室内蒸发器，再从低压管回到室外机冷凝器，再到压缩机。
收制冷剂时，让空调开着，先关高压管，运行一会空调不制冷了，没有冷气出来就可以关低压管了。排空时反过来，但空调先不开。
直接先顶着低压管下面的那根针，再稍微打开一下高压管后迅速关高压管，使高压管内的制冷剂将空气排出来，排一会就可以打开高压管，再稍微过一会就可以打开低压管了。
管道安装
高压管道安装同中、低压管道安装的要求大同小异，不过要求更高，规定更严，因此，除需符合中、低压管道安装要求外，尚应按下面要求执行。由于高压管的管壁较厚，所以弯曲时一般可以不灌砂。
用来安装的高压管段、管件、紧固件和阀门必须经检验合格，并附有相应的技术证明文件，运到现场后应妥善保管、标志明显、放置整齐。安装前，应将其内、外表面擦拭干净，同时检查其内通道有否异物，是否畅通。
以上内容参考：百度百科-高压管
