1、外表行为：
成年鸽的性别鉴别并桥，有经验的饲养人员极易掌握，主要是从鸽的外表与行为两方面加以鉴别，其中行为鉴别的可靠性大于外表鉴别：
（1）雄鸽：成年雄鸽体型较大而肥壮，头顶稍平，眼环大而略松，眼睑（瞬膜）闪动迅速，炯炯有神，鼻瘤大，额宽，颈粗短，颈椎粗硬有力，颈羽略粗呈紫绿色金属光泽，十分艳丽。胸骨末端与耻骨间距紧接，脚粗壮有力，胫骨粗而圆，主翼羽尖端为圆形；
（2）雌鸽：成年雌鸽的体型结构紧凑而优美，头部狭长，头顶稍圆，眼环紧贴，鼻瘤较窄小且显得紧密。颈细长而稍软，颈羽也较纤细而软，金属光泽不如雄鸽艳丽。胸骨短而直，胸骨末端与耻骨间距较宽，同时耻骨之间的距离既宽又富有弹性。肛门闭合时呈凹形，张开时呈星状；
（3）成年雄鸽性情活泼，爱动好斗，行走时常昂首阔步，在鸽群追逐其他鸽子，并发出“咕嘟、咕嘟”的鸣叫声。用手抓鸽时，抵抗力较强。鸣叫时，其声音响亮，颈羽松起，颈上气囊膨胀，背羽隆起，尾羽散开如扇状，边叫边扫尾，常一边戚正跟母鸽转，一边鸣叫，并不断上下点头。
（4）雌鸽的性情比较温顺，好静不好斗，常蹲伏于偏僻处或巢窝内。发情时常尾随或依偎于雄鸽身旁。用手抓鸽时，它抵抗力较弱，无声或仅发出低沉的“咕咕”声。鸣叫时，声音低而短促，间或伴有翅膀的轻微颤动。当雄鸽追逐时，雌鸽有微微的点头之状；
2、假吻鉴别：
另有一种假吻方法：一手持鸽，一手持鸽嘴，两手同时上下挪动，一般来说，尾向下垂的是雄鸽，尾向上翘的是雌鸽。
扩展资料：
小鸽子分公母：
1、看鸽子脚趾，信鸽脚趾鉴别公母不但种鸽试用，小鸽子绝仔猛依然适用，很多鸽友不知道是哪几只脚趾比长短，其实很简答，找出信鸽脚趾最长的一个，然后最长的两边的脚趾并拢，一样长的为雌鸽如果不一样长，那么就可以判定为雄鸽，准确率非常高；
2、看胎毛，不要相信第一个鸽蛋是雄鸽这样的谬论，确实体型大的基本就是雄鸽，但是那是因为雄鸽更强壮，抢食更简单，并不是因为它是头蛋或者第一个出壳！胎毛主要看脖子上面的胎毛，明黄色比较亮的基本是雄鸽，雌鸽一般都呈现枯黄色且比较短；
3、看肚脐。雏鸽出壳1～2天时，看其肚脐与尾端的距离。距离远的为雄；距离近的为雌。
参考资料来源：百度百科-鸽子
