用来蒸饭的木桶叫什么?

2022-08-11 文化 758阅读

用来蒸饭的木桶叫甑 zèng

古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格,置于鬲上蒸煮,如同现代的蒸锅:甑尘釜鱼

〔甑子〕现在蒸饭用的木制桶状物,有屉而无底。

拓展资料:

甑是中国古代的蒸食用具,为甗(音“演”)的上半部分,与鬲通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。单独的甑很少见,多为圆形,有耳或无耳。

甑,音赠。现代汉语词典解释为:

①古代炊具,底部有许多小孔放在鬲上蒸食物。

②甑子,蒸米饭等的用具,略像木桶,有屉子而无底。

③蒸馏或使物体分解用的器皿,如曲颈甑。从上面解释看出,这种炊具最早是一种瓦制炊具,相当于现代的“蒸锅”。

提到甑,就会说到“甑尘釜鱼”的典故。

出自《后汉书·范冉》,所止单陋,有时断粒,穷居自若,言貌无改。闾里歌曰,“甑中生尘范史云,釜中生鱼范莱芜”。“甑中生尘,釜中生鱼”(蠹鱼,食衣物的小虫),形容了贫苦人家,断炊已久,蒸锅生尘,言谈举止不改的豁达精神。

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