应该不会变质，路上虽然没有冷藏，但如果避免阳光暴晒，温度不是很高，而且包装的很好的话就不会变质。因为黄油是固体的，如果在密封包装里面，即使有那么几天没有冷藏也不会变质。收到黄油以后，要立马放入冰箱，否则容易变质。
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
公元前5世纪，中国的蒙古人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用黄油的民族。
