患肠胃炎的病牛精神不振，眼睛无神，常常不想睁眼。食欲减退，甚至不吃任何东西，喝水减少，有的连水也不喝，反刍减少或停止。眼结膜先是潮湿发红，后发黄。口腔干燥、发臭，舌苔厚，鼻尖、四肢大多发凉。常后期患溃疡性口炎，体温高，大都在40℃以上，脉跳得快而无力，呼吸加快。腹泻，排泄物很臭，并有血液、黏液及黏膜等，严重者有脓血。瘤胃蠕动微弱或停止，有轻度臌胀现象。血液浓稠，尿量少而黄。肾功能受到破坏，发生尿毒症。重病时全身肌肉抽搐、痉挛或昏迷。
西医疗法
（1）磺胺脒30～35克，1日服3次。
（2）肠内基本排空，排粪臭味不大，仍腹泻不止，应用药止泻。可用0.1%高锰酸钾溶液2000～3000毫升，一次内服，每日服1～2次。
（3）葡萄糖盐水5500毫升，复方氯化钠溶液2200毫升，20%葡萄糖溶液1200毫升，10%安钠咖30～45毫升，维生素C溶液1～2克，3%～5%的碳酸氢钠溶液300～450毫升，一次静脉缓慢滴注，5小时左右一次。
（4）肠出血时，可用1%仙鹤草素注射液10～15毫升进行肌肉注射，每日3次。
（5）犊牛肠胃炎可用柠檬酸抗凝马全血9毫升，四合维生素3毫升，磺胺嘧啶钠1.3克，混合后肌肉注射，每日一次。
中医疗法
（1）人工盐400～500克，鱼石脂16～22克，酒精90～110毫升，水4500～6000毫升，一次灌服，可清理肠胃。
（2）大蒜150克（捣烂），明矾20～35克，加水混合后灌服。
（3）黄芩35克，白头翁38克，黄芪35克，黄柏33克，泽泻22克，猪苓23克，枳壳24克，砂仁23克，水煎汁灌服。
（4）银花120克，黄连55克，丹皮40克，白头翁120克，黄芩55克，板蓝根57克，花粉40克，茯苓42克，陈皮45克，木香40克，枳壳40克，甘草30克，水煎汁2次，合并一次服下，每日一剂。
