辣椒本身就是易燃物，当然这个火跟我们平常吃辣椒会上火不同，是辣椒里面确实有可以燃烧的东西，总之是可以燃烧的。
然后其他一些废料都放在一起，肯定是比较容易燃烧的，火源肯定不是辣椒，辣椒只是介质，学过哪怕是高中化学的都知道。燃烧是需要热量的，要么摩擦起热，要么本身具有很大的热能。
目前来看，有两种可能，要么是因为有明火，可能是员工，有可能是奇怪的人丢到那个地方的，烟头之类的都是有可能的。
然后还有可能是灯的问题，使用电器照明，灯具表面温度过高，玻璃壳受热不均匀及水珠溅到高热的灯泡上发生爆裂，掉下的玻璃碎片或灯丝会使可燃物起火。灯头接触不良、灯头与玻璃壳松动、电气线路破损、接头松动等也可能引发火灾。使用明火照明，明火与可燃物过近，油灯、蜡烛等被碰翻，明火给油灯加油，点着的蜡烛放在可燃物上，用火把、松枝指路或寻找失物等，都极易引燃附近的可燃物。此外，油灯外的油垢被引燃后会蔓延整个灯体，可能引起燃烧或爆炸。
灯具所选用的导线应合适，不得随意更换大功率灯具，不得乱拉乱接电线电器。在易受碰撞场所，应安装金属或其他网罩防护。灯具所使用的镇流器，不准直接安装在可燃构件上，应用不燃材料隔垫。
目前来看，是灯光照明的几率比较大，我是不信是有人刻意报复去纵火的，没必要这么阴谋论。
