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水煎包的面是发面吗

2020-10-29 美食 115阅读
1、温水加快速酵母和好面，醒40分钟面就发好了。发面的间隙准备肉馅，肉馅采用新鲜的猪肉，葱花剁碎，添加酱油，盐，胡椒粉等进行充分的搅拌，味道适中为宜。
2、40分钟左右面发好了，用手分成等大的几个，包成自己喜欢的大小的包子。
3、包好后盖保鲜膜醒20分钟，就把包子放进加了10克油的预热好的煎烤机里，先煎7分钟左右，再加1/2杯水（饭煲用的杯），盖盖儿； 再煮大约12分钟就好了。
5、水蒸气消失后，翻个面再煎2分钟，两面上色，美味的水煎包就完成咯。
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