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如何使油条长期保持脆,像刚做的一样?

2020-04-27 社会 138阅读
保持酥脆就要防潮，如果你能将炸好的油条放置在干燥箱内，基本可以保持酥脆。
建议你在炸制油条时放置起酥油按5%添加，再加鸡蛋和面最多5%。也会提高酥脆度。
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