水果的定义及种类】
（一）水果的定义：
Q：到底什麼是水果？
A：根据百科全书的记载:「水果是指多汁且美味的植物果实，不但含有丰富的营养?而且能够帮助消化。」
（二）水果的种类：
Q：全世界有那麼多水果?要怎麼分辨它们呢？
A：1.不同的植物，对气温、水份等生长条件的需求均不相同，因此，水果依其生长所需温度的差异分为下列三大类:
（1）温带水果：如苹果、杏子、樱桃、桃子、李子及梨子等
（2）亚热带水果：如柚子、柠檬、柑橘、无花果、石榴、酪梨等
（3）热带水果：如荔枝、木瓜、凤梨等
2.植物的分类?依照分类重点的不同?有许多种分法?比如说?植物学家对水果就有另一种分法：
（1）仁果类：梨子、苹果
（2）柑果类：橘子、柳橙、葡萄柚等
（3）核果类：桃子、李子、杏子、梅子、樱桃
（4）浆果类：葡萄、无花果、石榴等
（5）坚果类：栗子、核桃等
3.依照本地生产的水果及由国外进口的水果来分：
（1） 土产水果：莲雾、龙眼、荔枝、李子、土芭乐、木瓜、苹果、柳丁、香蕉、杨桃、橘子、香瓜、西瓜、柠檬…等。
（2） 外国进口水果：奇异果、樱桃、加州蜜桃、红龙、榴连、红毛丹、泰国芭乐、进口苹果….等。
