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请问.重庆刀削面面粉里加什么添加剂做成的? 有的人说是水合起揉干就是，是这样吗？

2020-10-28 社会 101阅读
你好，刀削面食这样做的。
普通面粉1000克，水400克（或鸡蛋4—5个，也可以鸡蛋和水折中加进去）。食盐5克，食用碱3克。揉成就行了，记得肉好后要饧面哦！
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