豆子是煮好的用搅拌机搅拌后就可以直接喝了。煮好的豆子做豆浆,优点是:优点是省事,快捷,且不用去渣,豆子材料全部利用,可以煮好豆子放着,随用随做,缺点是:颜色稍重,稍有粘稠,无渣,没有平常豆浆的豆香味,入口类似绿豆沙红豆沙的感觉。
煮好的豆子做豆浆做法:
黄豆:200g 白糖:少许适量
黄豆洗净浸泡8小时,夏天放在冰箱里浸泡12小时,然后放进锅里煮熟煮透。
把煮熟的豆子放进搅拌机,加入适量纯净水和白糖,打至细腻柔滑即可。还可按个人口味加热或加冰(想喝冰的加冰水或冰块打,想喝热的加入热水打)
传统豆浆做法:
配料:
黄豆:200g 白糖:少许适量
晚上睡前抓两把黄豆用凉水泡上 第二天早上备用 早上泡得用开水泡两个小时以上 一般都是来不及所以最好晚上泡好。
将飘在水面上无法泡开的黄豆以及一些烂豆去掉,废水倒掉黄豆清洗干净。
抓一把黄豆倒入搅拌机内,黄豆塞一半,倒入清水没过黄豆三分之二,喜欢浓点的可以少些水,喜欢淡点的可以多些许水
开始搅拌,搅拌的时候可以摇晃一样搅拌机使其搅拌的更均匀
倒入锅中加热,盖上盖子,加热时要一直站在锅边观察,以防沸腾泡沫瞬间溢出那灶台可以遭殃啦 看到沸腾出现泡沫立即开盖搅拌ps:盖上盖子可能会焦底,虽然底部有些渣残留,用清洁绵轻轻擦拭就掉了
小火继续搅拌炖煮10分钟之后关火 将飘在上面的泡沫捞掉
喜欢甜的可以放些砂糖,香浓又营养的豆浆完成