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蒸发糕蒸时注意些什么

2022-08-07 美食 59阅读
蒸发糕蒸时要注意用大火，时间稍微长一点。
主料：面粉100g、玉米面(黄)50g
调料：奶粉适量、酵母(干)5g
蒸发糕的做法：
1.把两种面粉及奶粉搅拌均匀；
2.酵母用温水化开，倒入面粉中，搅拌均匀；
3.模具刷油；
4.拌至面糊质地非常光滑光亮时，倒入模具中盖盖；
5.待面糊发至2倍大时，大火开锅蒸20分钟；
6.这是蒸好的发糕，应该放点红枣之类，下次再放。
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