当前位置：你问我答网 > 美食

千层肉盒的做法大全

2020-09-18 美食 197阅读
主料有三样：肉馅、豆腐皮（我们这里叫千张）、香菜。
制法：
1、将肉馅用水澥开，搅上劲。加葱末、姜末、精盐、花椒面、料酒、味精等调料调好备用。
2、豆腐皮切成手掌大小的长方块。
3、将香菜梗用热水焯好，使之弯曲不打折。作为下一步包千层肉的绳结。
4、将肉馅均匀地抹在豆腐皮上，卷成长条形，用香菜梗系牢打个蝴蝶结。
5、大火蒸5分钟，目的是为了肉馅成熟和定型。
6、加高汤炖，小火炖10分钟，就可以起锅了。
声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com
0

猜你喜欢