东北白色粘豆包的白皮是怎么做的?
粘豆包的做法 主料:黄米面、干面粉 辅料:红小豆、发酵粉 调料:白糖、桂花酱适量 烹制方法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙; 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。 特点:软甜不腻。 http://hi.baidu.com/有些心情该释放/blog/item/4872257a71cec6ed2e73b382.html参考资料:网络