首先，对自己的现状进行分析，对资金、能力、人脉三大要素进行定位。其次，对市场的需求进行分析，了解人们在关注什么，哪些和老百姓的生活息息相关信息。最后，对项目及项目方进行分析，确定项目是否真实可行。你可以考虑开一家面包店对许多人来说，因其投资不大，应该是很容易的事。但用传统的烤制方式再加上传统的配料，从现在的市场看来，生意已显得有些冷。顾客普遍带有一种求新求变的心理，希望作为早餐的面包有更多的营养，所以，你可以考虑一些新式的烘焙连锁点加盟。主要是有品牌，知名度高，而且比较迎合年轻人口味，原料出品也有一定品质。
可以考虑面包新语，汉密哈顿等品牌，从名字看就有时尚的味道。不过面包新语的价格比较高，汉密哈顿现在也开了不少店了，而且公司总部就在广州中信广场，建议你全方位考察一下！
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