烫面蒸饺要蒸多长时间就熟了?

2022-08-21 社会 742阅读

烫面蒸饺蒸15分钟左右就可以了,下面是具体做法:

用料:面皮500克,水260克,猪肉500克,海虾500克,韭菜500克,葱50克,姜适量,五香粉3克,盐适量,油适量,鸡蛋2个

1、将葱切成葱碎,将锅内的油先烧热至沸腾,然后将火熄掉,等油温降至七八十度是将葱碎放入油锅中,接着在葱油中加入面酱和酱油。

2、将肉馅放入已经调好的葱油中加入姜碎,盐,五香粉,一个方向搅拌,直至将这三样作料都完全搅拌到肉馅儿中。

3、打入鸡蛋,像刚才的方法一个方向拌匀,再加入香油也是一个方向拌匀。

4、将虾洗净,虾头和虾身用剪刀剪开,留下虾身备用。

5、将虾身剥皮洗净,根据虾身的大小根据切为两2至3段,用盐料酒,少许醋腌制。

6、韭菜摘干净,洗净放在案板上,稍微凉一下将水晾干,再将韭菜切碎。

7、切好的韭菜放入刚才已经喂好的肉馅儿中一个方向,拌匀即可。

8、将韭菜肉馅儿放在面皮上,再放入腌制好的虾身,包好蒸饺。

9、将水烧开,将包好的蒸饺,均匀的放在笼屉上,上汽15分钟就可以了。

10、15分钟后蒸饺就做好了,摆放在盘中就可以开动了。

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