您说的这种15*5米的户外大牌，不算大，用于喷绘制作的话，照片（图片）素材一般的相机都可以，即便是普通的卡片机，现在一般分辨率都能达到1000W像素以上，和单反相机相比，单反相机的光学镜头和处理芯片可以得到清晰度和背景虚化等更佳的效果和质量，但就像素来说，主流卡片机的最高图像质量都足以够了。
户外大牌的制作主要取决于软件：
1、要用PS，按厘米计算的话，就应该内建一个1500厘米*500厘米的画布，同时创建的印刷分辨率要设置成300DPI（印刷用的标准清晰度）和颜色模式设置为CMYK格式。
2、把其他图形素材，比如PSD格式的广告素材、JPG、JPEG格式的照片素材等图片文件拖放进来，分别进行裁剪、抠图、去除等处理，然后把处理过的文件逐一拖放到预置的1500厘米*500厘米画布里，再进行相应的拖放放大和缩小、调整上下遮挡的层次；对需要的图片所在的层进行特殊效果的优化（如亮度对比度色度、滤镜）等处理。
3、选择添加必要的文字内容，与之前的图形素材等位置进行排版和应用效果（比如阴影和更改色彩和滤镜效果）
4、把合成好的文件保存成PSD格式（称作源文件），或者另存为JPG格式（输出可直接印刷用合成的图片文件，输出色彩格式一定要选择CMYK印刷用色模式），然后把输出的印刷用JPG文件，或者PSD源文件交给喷绘部门就好了。
5、如果是印刷画册等，还需要考虑“出血线”等。你的户外大牌可以不用考虑此因素。为了便于喷绘部门的精细调整，建议你把保存好的源文件和印刷用合成图片文件都交给他们。
6、补充：
户外大牌等大型尺寸的制作，清晰度保证决定的因素主要取决于四点：【PS或者AI等图形处理软件创建的“画布”大小要尽量1：1尺寸设置】和【如300DPI的清晰度设置】以及【CMYK印刷用色彩模式】，【输出的印刷用图片也要CMYK色彩模式】。
至于图片素材，只要是图片长边达到2000像素左右的图片都可以直接用于这种大型户外广告的素材。
还有，最终如果输出印刷用的JPG图片，其图片的尺寸可能很大，输出过程需要一定的电脑配置尤其是内存需求，否则就会因为硬件资源不足输出失败，建议用不要太落伍的台式机进行操作。
只是单反相机拍出的图片，有其大口径光学镜头和更高级的处理芯片，同样的拍摄图片，其图片效果和质量更佳。（比如噪点更小、色彩更准确，具体细节等更清晰），但是作为素材用来说，是没有什么不能用的区别的。
：）希望以上的回答对你有所帮助。
