【肉末日本豆腐】材料：日本豆腐两条、猪肉末50g、沙茶酱一勺、葱花一小把、水淀粉少许步骤： 1. 日本豆腐切成片 3. 锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒。 4. 加入一勺沙茶酱炒匀， 倒入一些清水炒匀（防止粘锅）。 5. 倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子！6. 倒入水淀粉，推匀，撒上葱花即可出锅。
【DIY酸甜锅爆肉】做法：1.将猪肉切片，用盐，白糖，料酒，花椒粉腌制;2.准备一份糖醋汁（白糖，醋，淀粉,花椒水，盐,酱油，料酒混合而成）;3.倒入适量油，讲肉片挂一层面糊后放入，变色后捞出沥油;4.将葱姜蒜放入油锅爆香，然后倒入糖醋汁烧开，放入肉片翻炒几下即可
【DIY黄金肉】1.将瘦猪肉切成大片，加入少许盐、绍酒煨制。再用鸡蛋、湿淀粉调制的浆液抓匀。2.碗内放绍酒、米醋、酱油、白糖、咪精、鲜汤调成汁。3.煎炒锅放油，四成热时，将肉片下勺滑开，倒入漏勺，再把肉片倒入煎炒锅煎塌，两面呈金黄色时，撒葱姜丝、香菜段，倒调味汁、花椒面即可。
【蜜汁叉烧】1、五花肉去皮后洗净，沥干水份，加调味料腌12小时以上。2、烤箱220度预热，在烤盘上铺上锡纸，放五花肉，把腌料全部涂匀在肉上，再在烤盘盖上锡纸并封好。3、放入烤箱烤30分钟后，取出烤盘，把锡纸取走，在猪肉上再涂一层叉烧酱，然后放入烤箱再烤10分钟让其上色。
【DIY京酱肉丝】1.猪肉切丝,加料酒,盐,鸡蛋,淀粉抓匀.2.葱切成丝姜切片,放碗加清水,泡成葱,姜水.3.锅加油烧熟将肉丝放入炒散,熟时取出装盘滤油.4.锅放油加甜面酱略炒,放葱姜水料酒味精白糖,不停炒动,待白糖全熔化且酱汁变粘,将肉丝放入炒动,使甜面酱均匀沾肉丝上.5.肉丝放盛有葱丝盘中
