荠菜是不具有毒性的。
荠菜具有很高的药用价值，全株可入药，性凉而平和，具有和脾、利水、止血、明目、降血压的功效。现代营养学家研究说，荠菜含有大量胡萝卜素、维生素B、维生素C，以及含有较高的钙、铁等元素，营养成分好得一塌糊涂。
荠菜是一种清香鲜美的蔬菜，多食荠菜可使秀发乌黑靓丽。荠菜的清热解毒、凉血止血作用，对防止头发早白也十分有益。
扩展资料：
荠菜选购技巧：
一般蔬菜市场上的荠菜有2个品种：一种是板叶荠菜，又叫大叶荠菜，叶片宽大，色淡。另一种是花叶荠菜，又叫百脚荠菜，叶缘缺刻深，色绿。
前者产量高，卖相好。后者产量低，但质量好，香味更浓郁，吃口更鲜美。市场选购不要为卖相所误导，以单棵生长的为好，轧棵的质量差。红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。
11、12、1、2月为荠菜的最佳食用期。
参考资料来源：人民网-食用荠菜赛仙丹 荠菜4大药用功效
