獭兔皮是特殊的商品，它不仅要求有一定的面积，而且对于“板”和“毛”的要求更高。即皮板成熟，被毛脱换结束，毛绒丰厚。而完成这一系列的过程需要时间。研究发现，獭兔在5～6月龄才能达到以上的要求。因此，獭兔的最小出栏时间是5月龄，但6月龄以后又进入了下一个换毛期，即季节性换毛，对皮毛质量会造成不良影响。
一些资料介绍獭兔“3月龄快速育肥法”，根据獭兔被毛的脱换规律和皮板的成熟规律，如果没有极特殊的措施，3月龄是不能达到优质皮张要求的。因此，商品獭兔出栏的时间不宜提前，也不宜错后。各地的气候条件和营养条件不同，出栏时间稍有不同。具体的出栏日期根据具体情况而定。
