1、只要你提供在该单位11年7-12月工作的证据，向劳动部门申请劳动仲裁（不收费）。
【劳动关系 举证】劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》劳社部（2005）12号第二条规定：用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
（四）考勤记录；
（五）其他劳动者的证言等。
其中，（一）、（三）、（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。
2、你可主张从第二个月起（8月 日)至12月 日的双倍工资。法律依据：劳动合同法第八十二条。
3、如果单位没给你缴社保，你可主张单位为你补缴2011年7月至12月的社保。法律依据：劳动合同法第十七条。
4、单位辞了你，你可以主张单位支付一个月工资经济补偿。没提前30天通知单位应支付你一个月工资的代通知金。
诉讼时效为一年，现在在诉讼时效内。
