过去两年，我国大力度引导玉米种植面积调减，引导“镰刀湾地区”也就是不适宜种植玉米的地区进行种植结构调整，减少玉米种植，增加大豆、饲草等种植。两年已调减玉米面积5000多万亩，配旁2018年又提出要调减水稻面积。
目前来看，水稻也偏多，出现库存积压。未来重点是调减资源消耗比较多、非种植主产区的种植面积。
适度调减玉米和水稻，绝不是放弃粮食生产。要促进粮食供给在较高的水平上平衡，从主要满足量的需求向追求质量上转变。
粮食收购和价格市场化改革是个大方向，目的是要发挥市场在资源配置中的决定性作用，通过价格来引导生产、调节供求、调控进口。今年国家下调了稻谷和小麦的最低收购价，目的也是进一步理顺价格形成机制，使小麦和稻谷的价格逐步向市场靠拢。
一是因为小麦和水稻是口粮，各方面都很重视；
二是小麦和水稻大都在基本农田里生产种植，旱涝保收，农民种培誉橡小麦和水稻还有账可算，所以调减幅度不会很大。
国家在下调收购价格的同时，也对种粮农民采取直补的方式适当补助农民，下调带来的收入影响主要由政府和国家来承担。今后还将引导农民种植优质水稻、强筋和弱筋小麦，同时在改革中加快完善补贴、保险等配套机制，来保护农民种粮积极性。
“推进农业供给侧结构性改革，包括适度调减玉米和水稻，绝不是要放弃粮食生产，而是要以市场需求为导向，加法减法一起做，在稳定和优化粮食生产的同时，调优产品结构，调精品质结构，调高产业结构，从主要满足量的需求向更加注重满足质的需求转变，促进农业供求在一个较高的水平上实现平衡。”韩长赋强调，近年来我国粮食连年丰收，供求关系出现了新的变化，阶段性供大于求与有的品种供给不足并存。目前水稻偏多，特别是东北粳稻出现了库存积压，要顺应市场供求形势的变化来引导调整，重点是调减资源消耗比较多、非优势区的水稻生产。下一步，既要调整结构，虚侍又要保证粮食安全。
一是坚定不移地稳产能、保口粮，不追求连增，但是产能要稳定，让主产区、优势区保证粮食生产。在科技方面推进农业机械化，推广优质高效和绿色生产技术，建立主产区利益补偿机制，保护好地方政府抓粮和农户种粮的积极性。
二是继续优化粮食生产结构。粮食是特殊商品，但它也是商品，要适应市场的变化来调减生产，特别是调整品种结构。
三是树立大农业观、大食物观，推进农林牧渔全面发展。要大力发展肉类、牛奶、禽蛋、水产、食用菌、蔬菜、水果等产品来满足人们更好的需求。
