干眼症患者在眼科门诊中的比例逐年增长，由于其病因繁多，病程时间较长，许多干眼症患者在长期门诊随访和配用人工泪液的同时，往往会关心一个话题：得了干眼症，应该吃些什么?为了满足广大干眼症患者对于干眼食疗的需求，我们结合了祖国医学和西医理论，给大家列出了可能有助于干眼症状改善的食材和家常保健食谱，让大家在干眼症防治的过程中还能享受烹饪带来的愉悦。
干眼症食材 ：
一、香蕉
【异名】蕉果、蕉子。
【性味归经】味甘，性寒。
【主要营养成分】香蕉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等。其中含钾较多。香蕉中的5-羟色胺能使人产生愉悦情绪。
【功效】清热、润肺、滑肠、解毒。
【用法】生食或制成香蕉干。
【使用注意】香蕉含糖量高，血糖偏高者慎食。
二、黑芝麻
【异名】胡麻、巨胜、乌麻、黑脂麻、乌芝麻、小胡麻。
【性味归经】甘，平。归肝、脾、肾经。
【主要营养成分】黑芝麻富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素及微量元素。所含亚油酸可降低血中胆固醇含量，防止动脉硬化，具有延缓衰老的作用。
【功效】补益肝肾，养血益精，润肠通便。
【用法】煎汤，或入丸、散。
【使用注意】脾弱便溏者禁服。
三、海参
【异名】海鼠、辽参、海男子。
【性味归经】甘、咸，平。
【主要营养成分】海参含有丰富的碘及其他生物物质，其中海参素等可抑制肿瘤生长。还有抗菌、抗凝血、抗放射损伤和镇痛作用。
【功效】补肾益气，养血润燥，止血。
【用法】煎汤，煮食。入丸散。
【使用注意】不可多服。
四、西瓜
【异名】寒瓜。
【性味归经】甘，寒。归心、胃、膀胱经。
【主要营养成分】西瓜有 “天然白虎汤”之称，富含水分、碳水化合物、维生素、矿物质等，具有抗氧化、预防肿瘤和心血管疾病等作用。
【功效】清热除烦，生津止渴，利尿。
【用法】鲜食或榨汁。
【使用注意】中寒湿盛者慎食。
五、黑鱼
【异名】蠡鱼、鳢鱼、乌鱼、乌鳢。
【性味归经】味甘，性凉。
【主要营养成分】黑鱼含有较高的蛋白质，一定量的脂肪、钙、磷、铁、维生素等。适合于身体虚弱、脾胃气虚、营养不良、低蛋白血症、贫血者。
【功效】补脾益肾，利水消肿。
【用法】宜煮食，烧制。
【使用注意】脾胃虚寒者食用时宜加姜、椒类调味和性。
六、鳗鲡鱼
【异名】白鳝、鳗鱼、白鳗、黑鳗鱼。
【性味归经】味甘，性平。归肺、脾、肾经。
【主要营养成分】鳗鲡鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及微量元素。中医学认为鳗鱼有抗痨作用。
【功效】健脾补肺，益肾固冲，祛风除湿，解毒杀虫。
【用法】宜煎汤，烧制或蒸食。
【使用注意】水产品过敏这忌食。
干眼症家常保健食谱：
一、香蕉百合奶昔
【功效】滋阴润肺，健脾益气，养血，清热解毒。 适用于肺阴不足、肝肾阴亏、脾气虚弱型干眼症。
【组成】香蕉1根，百合20g，牛奶200ml。
【制法用法】百合洗净，拨成小片。将香蕉、百合、牛奶一起加入搅拌机，打匀即可。
二、麻酱拌面
【功效】补益肝肾、滋阴养血、健脾养胃、润肺止咳、润肠通便。适用于肺阴不足、肝肾阴亏、脾虚气弱型干眼症。
【组成】黑芝麻酱35g、切面150g、盐、糖、熟白芝麻、葱、香菜、生抽、麻油等。
【制法用法】将芝麻酱、花生酱调成麻酱，拌匀待用。面入锅煮熟，捞起。加入拌好的麻酱及适量调味料，撒上葱花、白芝麻，拌匀即可。佐餐食用。
三、海参红烧肉
【功效】补肾益精，滋阴润燥，益气养血。适用于肺阴不足、肝肾阴亏、脾虚气弱型干眼症。
【组成】海参50g，猪五花肉400g。冰糖、老抽、料酒、葱、姜、植物油等。
【制法用法】水发海参，洗净后切块，入锅焯水，出锅凉透待用。五花肉洗净，切块。起油锅，油热入葱姜煸香，下五花肉煸炒，喷入料酒，翻炒片刻，加入海参、调味料、清水，武火煮沸后，撇去浮沫，入冰糖，改文火炖煮至肉酥烂、海参软糯，收汁起锅即可。佐餐食用。
四、凉拌西瓜皮
【功效】清热利湿，解暑生津。适用于脾胃湿热型干眼症。
【组成】西瓜皮200g。盐、糖、麻油等。
【制法用法】西瓜去肉去表皮，切片，加盐腌渍片刻，入调味料拌匀即可。佐餐食用。
五、黑鱼莲藕汤
【功效】清热利湿，补脾益胃。适用于脾胃湿热、脾虚气弱型干眼症。
【组成】黑鱼1条，莲藕100g。盐、葱、姜、料酒、植物油等。
【制法用法】黑鱼去鳞去内脏，洗净待用。起油锅，葱姜煸香，入黑鱼煎至金黄，加水用武火煮沸至汤色变白。莲藕洗净，切片，待鱼熟汤白时，加莲藕于汤中，炖煮片刻，加入少许盐调味即可。佐餐食用。
六、清蒸鳗鲡鱼
【功效】健脾益胃，补肺益肾，祛风除湿。适用于肺阴不足、肝肾亏虚、脾胃湿热、脾虚气弱型干眼症。
【组成】鳗鲡鱼300g。盐、葱、姜、料酒、植物油等。
【制法用法】鳗鱼洗净，切段腌渍。加姜片，料酒，入锅蒸熟即可。佐餐食用。
