欧洲的学徒制教育达到全盛时期是在14到16世纪，即是欧洲文化复兴时代。
文艺复兴运动作为一场弘扬新兴资产阶级文化的思想解放运动，在传播过程中为早期的资本主义萌芽发展奠定深厚的基础，也同时为早期的资产阶级积累原始的财富。
文艺复兴运动首发于意大利，后经传播由地中海沿岸转移到大西洋沿岸，出现著名城市，如罗马，佛罗伦萨，威尼斯及尼德兰等一系列新型城市。
资本主义工商业开始茁壮发展，资本也开始源源涌入新兴资产阶级的囊中，为同时进行的新航路开辟，宗教改革及今后的资产阶级革命或改革提供了必要条件。
文艺复兴时期的著名画家达芬奇和雕塑家多纳泰洛(Donatello)等都是学徒制培养出来的优秀人物。
欧洲文艺复兴的代表人物
1、意大利代表人物：诗人有但丁和彼特拉克、哲学家有伊拉斯谟和马基雅维利、作家薄伽丘、画家有达·芬奇和拉斐尔、雕刻家米开朗基罗、建筑师伯鲁涅列斯基、音乐家有帕莱斯特里那和拉索；
2、西班牙代表人物：作家塞万提斯、戏剧家洛卜·德·维加；
3、德国代表人物：丢勒；
4、法国代表人物：散文家蒙田、小说家拉伯雷；
5、英国代表人物：作家莎士比亚、哲学家托马斯·莫尔。
扩展资料
1、文艺复兴
文艺复兴（Renaissance）是指发生在14世纪到16世纪的一场反映新兴资产阶级要求的欧洲思想文化运动。
当时的人们认为，文艺在希腊、罗马古典时代曾高度繁荣，但在中世纪“黑暗时代”却衰败湮没，直到14世纪后才获得“再生”与“复兴”，因此称为“文艺复兴”。
文艺复兴最先在意大利各城市兴起，以后扩展到西欧各国，于16世纪达到顶峰，带来一段科学与艺术革命时期，揭开了近代欧洲历史的序幕，被认为是中古时代和近代的分界。文艺复兴是西欧近代三大思想解放运动（文艺复兴、宗教改革与启蒙运动）之一。
2、学徒制
学徒制是旧中国手工作坊、商行、工厂中的一种剥削青少年工人的制度。学徒年龄有大有小，以幼小者为多。
初入厂、店者要先充当学徒。学徒须有铺保、人保，付一定数目押金或保证金，要办拜师酒。要对厂主或店主立下“学徒契约”或“保证书”，上面一般多写明“只许东家不用，不准本人不干”，“生死不管，不干还钱”等，以保障厂主和店主对学徒的剥削与压迫。
3、传统学徒制
传统学徒制有时也称“学徒制”或“手工学徒制”，指的是在近代学校教育出现之前，手工作坊或店铺中师徒共同劳动，徒弟在师傅指导下习得知识或技能的传艺活动，这种活动是一种高度情境性的学习方式，学徒在真实的工作场所中观察师傅的实作，感知和捕捉师傅的知识和技艺，然后在师傅的指导下进行实作，逐渐学会师傅的技能。
4、现代学徒制
现代学徒制是由企业和学校共同推进的一项育人模式，其教育对象既包括学生，也可以是企业员工。对他们而言，就学即就业，一部分时间在企业生产，一部分时间又在学校学习。因此，学生和员工都可以从企业领取相应的工资。但是，作为一种新模式，在推广中需要企业和学校专门制定相应的人事政策进行支持。
5、认知学徒制
认知学徒制是指将传统学徒制方法中的核心技术与学校教育相结合，以培养学生的认知技能，即专家实践所需的思维、问题求解和处理复杂任务的能力。在这种模式中，学习者通过参与专家实践共同体的活动和社会交互，进行某一领域的学习。
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