不是很懂这个，但是帮你查了一下资料，以下这个有头衔有姓名，应该有权威性，仅供参考：
中国医疗保健国际交流促进会健康饮用水专业委员会赵飞虹表示“矿泉水不能烧开喝”。赵飞虹指出这一结论主要是针对溶解性总固体(简称为TOC)含量太高的矿泉水而言。”TOC中包含有许多钙、镁离子，是有益于人体的成分。水在烧开后，钙、镁离子易与碳酸根结合生成难溶性的盐类—也就是我们常说的“水垢”，这样既丢失了钙、镁，还影响口感。而这种烧开的高浓度矿泉水非常不适合婴儿使用，由于婴儿的肾脏功能发育的不够完善，过高的钠含量会加重肾脏的负担，影响孩子健康。
当然如果在饮水机上使用TOC过高的矿泉水，最大的问题是会出现安全隐患，由于水垢容易堵塞饮水机的管道，从而会干烧引发火灾。
