一、选用良种。地瓜要高产，良种是关键。根据用途和销路，因地制宜地选用良种。新品种增产效果特别显著；老品种经过脱毒，当年能增产50%以上，第二年增产30%，第三年增产10%左右，以后脱毒效应基本消失。为保证地瓜高产，应每隔二、三年更换一次品种或进行脱毒，从农业科研部门选购新品种或脱毒品种，尽量不从集市上买不知品种名称和特性的薯苗。
二、深耕起垅。地瓜是耐旱怕涝作物，种植应选排水良好，地势较高的沙性土壤。沙性土壤比粘性土壤产量高，而且表皮光洁、品质较好。结合增施有机肥进行深耕起垅，能增加活土层，改善通气性，便于排水，提高地温和加大温差，改善下层茎叶的通风条件，有利于根系生产和块根膨大。地瓜垅起的越高越大，产量也就越高。平原地区一般垄距80厘米（地瓜栽后行距80厘米），山区旱薄地可适当窄些，垄高30厘米。夏地瓜也要先起垅后栽种，先栽后起垅，增加了栽种深度，对产量影响较大。
三、适时早栽壮苗。在适宜的条件下，栽插越早，产量越高。春薯在4月20日前后，日平均气温稳定在15℃时，每早栽一天，增产0.5—1%，夏薯越早越好，每早栽一天，增产1%以上。春薯要栽壮苗和高剪苗。高剪苗能减少病毒病、茎线虫病、黑斑病等各种病害，比栽带根的拔苗增产10%以上。栽种夏薯，要用大田二级育苗的秧蔓茎尖，经试验对照，同一根秧蔓上剪的苗，栽茎尖产量最高，越往后产量越低。栽插方法，一般八道工序：开沟（刨垵）、浇水、按苗、撒农药、封垵、喷洒除草剂、腹膜、放苗。在保证成活的前提下，栽的越浅，产量越高。从地表往下5-8厘米是最佳结薯层，不但结薯多，而且薯块大，栽时采用地上留5厘米，3-4片叶，地表以下5厘米处使秧蔓入土部分与垅同向、与地面平行埋入土中（水平栽法），山岭薄地可适当埋深一些。不管薯苗长短，地表以上不能超过4个叶（包括顶叶），夏薯1—2个叶。这种栽法，秧蔓入土节数多，覆土浅，土温高，通气好，成活率高，返苗快，单株结薯多、产量高。栽苗前要将壮苗、弱苗及长短苗分级，分别栽种，防止发育早晚不一致，造成大苗欺小苗。栽插成活的关键是浇足水，做到上下接墒、严封埯、湿土抱苗，细土盖苗，防止透风跑墒和夹干苗，确保“一栽全苗”。地膜覆盖栽培，能增产30%以上。栽时浇水要足，栽后将垅面整平，喷洒除草剂，最后盖膜，第二天以后的下午用刀片划破地膜，钩出薯苗，用细土将破口盖严，防止进风。栽春薯不提倡大水漫灌，地温低、土壤板结，影响产量。
四、合理密植。合理密植是提高产量的中心环节。栽植密度要根据品种、地力、水肥条件、栽种时间四个因素确定。同一个品种，栽的越晚密度应该越大，高肥水地要稀，低肥水地要密，无水浇条件的山岭旱地要比平原高肥水地增加密度20%以上。在平原地区，一般中短蔓品种，春薯亩栽3000株左右，夏薯3500株左右。
五、经济施肥。每生产1000公斤鲜薯，全植株（包括枯落叶），需吸收氮（N）5公斤，磷（P2O5）1.4公斤，钾（K2O）11.3公斤，同时还需一定数量的锌、硼、锰、硅、铁等微量元素。地瓜是喜钾作物，地瓜吸收氮磷钾的比例为1:0.7:2。具体到哪块地施多少，要根据土壤化验结果，按需肥比例确定施肥量。高肥水地，要严格控制氮肥用量，重点补施磷钾肥。氮肥过量，造成只长秧不结薯。生产中一般施用硫酸钾，不用氯化钾。施肥的方法是：在深耕起垅前，亩施土杂肥3000-4000公斤，优质硫酸钾复合肥50公斤，撒肥后耕（耙）地起垅。以后追肥1-2次，春薯在7月份，夏薯8月份，即在结薯后，地表被拱裂缝时。方法是：用背负式喷雾器，取下喷片，每桶水（约13-15公斤）加尿素0.5公斤，硫酸钾1公斤，磷酸二氢钾0.5—1公斤，硼砂100克、辛硫磷（或甲基乙柳磷）200—250克，完全溶化搅匀后，往地瓜棵周围的裂缝中灌施，每亩4-5桶水。追肥最好根据天气预报选在下雨前，施肥后通过雨水渗透，起到追肥和杀灭地下害虫的双层作用。如果用追肥枪追肥更好。
六、科学管理
1、查苗补苗，栽后3-5天进行，将死苗、病苗拔掉，补栽壮苗。
2、浇水，地瓜是耐旱作物，一般年份不用浇水，在秧蔓封垄前如遇特殊干旱，应顺沟浇一次水。浇时不要使水漫过垅面。中后期如果不是特殊干旱，一般不用浇水。
3、化学除草，地瓜是旋花科植物，对除草剂很敏感，要在专家的指导下或亲自试验后使用。当前使用的芽前除草剂有：“金都尔”、“敌草胺”、“草必萎（地瓜专用）等，地表过干，使用除草剂效果不好，要增加用水量。如果栽时没用除草剂，中后期杂草过多，可用灭生性除草剂（百草枯）等定向喷雾除草，方法是：先将沟内的两行薯秧分到另一行，隔一行分一行，然后定向喷雾，喷完后再将剩下的沟内分秧喷雾。喷药必须选在无风的天气。不要喷到薯秧上。如果田间杂草多数是单子叶草，可用“精克草能”、“盖草能”、“闲锄”等药物，喷到薯叶上，不影响生长，七天后将剩下的阔叶杂草用人工拔除。
4、注意排涝，防止田间积水。地瓜是怕涝作物，土壤中水分过多，造成通气不良，妨碍薯块生产，并使秧蔓徒长。特别是座薯期，田间积水超过24小时，减产30%以上，超过3天，会造成烂薯以至绝产。要提前挖好排水沟，使雨水随下随走，不使田间积水。
5、化学调控。在薯秧接近封垅时，用15%多效唑20克兑水15公斤，喷洒叶面，防止秧蔓徒长。中后期喷施“红薯膨大素”2-3次，配方是：每药桶水加“红薯膨大素”一袋（20克），15%多效唑20—40克，硼砂20克，磷酸二氢钾50-80克，如果有吃叶的害虫，再加治虫药，喷药最好在下午四点钟以后进行。多效唑的用量要根据天气、地瓜长势灵活掌握。天气干旱，地瓜长势弱要少用，反之要多用。
6、严禁翻秧。茎叶是制造养份的主要器官，90%的干物质来源于叶面的（正面）光合作用，翻蔓一次减产10%以上，特别是中后期，翻两次秧可减产30%以上。如果秧蔓扎根，可以提秧，提断秧根后再放回原处。
7、防止病虫害。栽前，用茎线灵、灭线丹，涕灭威、多菌灵等药液浸沾秧苗基部，可防治茎线虫病、黑斑病等。防治蝼蛄、蛴螬、今针虫等地下害虫，可分两个步骤，一是栽苗时用药，二是七月上中旬按棵往裂缝中灌药（第五段中已介绍），农药要选用高效、低毒、低残留的药物。中后期如有甘薯天蛾、斜纹夜蛾、造桥虫等危害叶面，可结合化学调控加菊酯类农药防治。麦收前后注意防治红蜘蛛和蝗虫等。
七、适时收获。根据地瓜用途及地理、天气情况等因素，及时收创，留种的夏薯，应在“霜降”节前后收刨入窖，免受冻害，实现丰产丰收。中国有机农业网
