A、嫁接、植物的组织培养、克隆羊没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，A正确；
B、鸡卵的卵黄表面中央有一盘状小白点是胚盘，无论鸡蛋是否受精，都有该结构．如果是受精卵，那么胚盘将来会吸收周围的营养物质，发育成雏鸡；未受精的鸡蛋，胚盘则不会发育，B错误；
C、家蚕、蜜蜂的发育经过受精卵--幼虫--蛹--成虫四个阶段，是完全变态发育，蝗虫的发育经过受精卵--幼虫--成虫三个阶段，属于不完全变态发育，C错误；
D、青蛙的发育过程是受精卵--蝌蚪--幼蛙--成蛙四个阶段，幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体既能生活在水中也能生活在陆地上，主要用肺呼吸，属于变态发育，D正确．
故选：AD．
