是蒸的。甜米酒具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米 750g、纯净水 适量、酒曲 适量。
1、第一步将糯米洗净，浸泡6小时。
2、蒸笼上铺布，放入糯米，大火蒸20分钟。
3、将蒸熟的糯米放凉开水里打散，然后放入盆里。
4、表面撒上酒曲，将糯米搅拌均匀。
5、将糯米在盆里压平、压紧。
6、中间掏一个洞，盖上保鲜膜。
7、2天后揭开保鲜膜，这样甜米酒就做好了。
是蒸的。甜米酒具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米 750g、纯净水 适量、酒曲 适量。
1、第一步将糯米洗净，浸泡6小时。
2、蒸笼上铺布，放入糯米，大火蒸20分钟。
3、将蒸熟的糯米放凉开水里打散，然后放入盆里。
4、表面撒上酒曲，将糯米搅拌均匀。
5、将糯米在盆里压平、压紧。
6、中间掏一个洞，盖上保鲜膜。
7、2天后揭开保鲜膜，这样甜米酒就做好了。
