下列食品制作过程中发生了化学变化的是（　　）A．大豆磨浆B．西瓜榨汁C．肉切块D．葡萄酿

A、大豆磨浆过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、西瓜榨汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、肉切块过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、葡萄酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
故选D．

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