豆制品,和豆类一样,都容易产生气体,胃不好的人不能多吃吗?

2020-10-16 健康养生 98阅读

是的,胃不好的人是不能多吃的。吃豆制品可能会刺激胃酸分泌过多,会引起胃肠胀气等不良症状,影响胃肠正常的功能。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气,豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。

豆制品的食用量也应该有一定的限制。腐竹、豆腐皮和油炸过的豆制品,脂肪含量较高;而豆豉、豆腐乳、酱油等则在加工中使用了较多的盐,最好少吃。

扩展资料

一个健康人每天食用豆类食品的数量应该相当于干豆40克,也就是北豆腐120—160克、南豆腐200克、豆腐干80克或豆浆600毫升。对于胃肠功能降低了的老年人和消化系统有疾病的人,就要适当加以控制。大量的豆类食品会使胃肠道消化负担加重,当消化液不能及时、充分地消化豆类食品时,会出现腹胀、腹泻等消化系统不适症状。

此外,豆腐中含有大量蛋白质,会造成人体内含氮废物量增多,给负责排泄含氮废物的肾脏带来较大的工作量;患有肾脏疾病和痛风病的患者,豆制品的摄入更要适量,避免加重病情。


老年人要想补充豆制品,最好的办法是多喝豆奶粉。由于它采用了高温喷雾干燥的生产方法,比豆浆研磨的更细,不用煮沸,速溶性也好。有些老人喜欢在家中自制豆浆,如果用多种豆子混合磨制,营养价值会更高。但要注意的是:豆浆的浓度不要过高;加热一定要彻底;使用过的豆浆机要充分清洗,避免细菌污染引起食物中毒。

参考资料:百度百科-豆制品



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