洋葱炒鸡蛋,鸡蛋不会变色。常规做法如下：
主料：洋葱200g，鸡蛋100g
辅料：油适量，盐一勺，酱油一勺，鸡精1/4勺，料酒一勺
步骤：
1.准备好所有食材。
2.把洋葱洗净，切成细条。
3.鸡蛋磕进碗中。
4.加入适量的料酒打散。
5.锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。
6.锅中留底油，加入泡椒。
7.倒入洋葱丝煸炒。
8.煸炒至洋葱丝透明。
9.加入少量的酱油。
10.煸炒均匀。
11.倒入炒好的鸡蛋。
12.翻炒均匀后加入盐调味即可。
