据报道，近日来高铁外卖已经开始实施，高铁外卖以2小时保鲜、30分钟配送受到了不少乘客的欢迎。
报道称相关负责人表示，高铁外卖有两点保证：保证安全，保证品质。站台和列车保证接餐不落地，便当上车后保证30分钟之内送到旅客手中，保持餐食原汁原味，铁路订餐平台、订餐配送中心、火车站台、列车等部门的通力合作保证了外卖的按时送到。
火车站作为一个对外封闭的公共场所有其特殊性，安全问题永远放在首位，车站是商家和列车的纽带，车站掌握列车停站到点情况，会及时将信息告诉配送员，车站对送餐流程进行规范，提供信息保障，配合餐饮公司保证食品安全和准时性。
据悉，自17日开通试运营以来，27个外卖试点车站运行状况良好，专家表示高铁外卖是中国铁路总公司深化铁路服务供给侧结构性改革，推出的服务新举措，充分满足旅客多样化、个性化的需求。
