蒸汽蒸馒头可以先预热一下吗

2022-03-24 美食 86阅读
蒸馒头一般用凉水,先把馒头放到锅里笼篦上,慢慢升温让馒头再长长个,直至锅圆气,嗅到馒头熟的味道为止,在锅里闷个十几分钟,馒头出锅。

发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气,气跑掉了不容易使馍成熟。
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