说起食品安全；现已是全球性的主要话题，它是人类生存的基本条件，也是社会稳定协调发展的重要基础，同时食品安全也是食品生产加工企业稳定发展的重要因素。近几年，国内的食品安全事件频繁发生，严重的影响了消费者的身体健康和社会的稳定发展；其主要原因是作为食品安全的第一责任人生产加工企业没有真正意识到食品安全的重要性，不注重内部管理所造成。作为企业尤其是食品生产加工企业必须把质量安全放到第一位，赢得消费者的信赖，才能保证企业长期稳定的发展。泰祥集团之所以能够成为中国名牌产品，保持稳定发展，主要依赖于多年来对产品质量的重视，企业内部管理的重视；但是作为企业仅仅注重这些是远远不够的，还有很重要的一部分就是企业产品品质的提升和品牌的塑造。
现如今可追溯已经成为食品行业的信任基石，同时在中国市场中也是有法律法规的要求， 2009年的中央一号文件对于农产品的质量体系建立的文件中就明确表示，要实施食品质量的安全追溯制度。同时去年6月1日开展的《食品安全法》也要求加强各种记录，批次记录、产地记录，可追溯体系是我国食品安全的一个发展方向。
