湖南安化适合种植柑桔、桃子、梨、李子等品种。
安化县属亚热带季风性湿润气候。总的特点是气候温暖、四季分明，水热同季、暖湿多雨，严寒期短、暑热期长，热量充足、雨水集中。区域内年平均日照时数1376.1小时，太阳辐射总量97.16千卡/平方厘米。多年平均气温16.2℃，历年最高气温为42℃，最低气温为-11℃。区域内年降雨量在986毫米-2440毫米之间，多年平均降雨量为1622mm，在年内及年际间分布都很不均匀，降雨主要集中在3～7月，占全年的52.5%，其中以5月份最多，占全年的16%，最大年降雨量为最小年降雨量两倍以上。
安化县位于资水中游，湘中偏北。东与桃江、宁乡接壤，南与涟源，新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与常德、桃源相连。安化古称“梅山”，是梅山文化的发祥地。
