冬季大棚钓鲤鱼用的饵料是橘子皮配玉米粒，外加一种鱼类饥饿激素（多巴盐）添加到饵料中，强力刺激鲤鱼味蕾，让鲤鱼开口。
有了好的饵料还要配有好的钓鲤鱼技巧才能钓到鲤鱼，下面是冬季大棚钓鲤鱼的技巧方法：
冬钓大棚同冬季野外冰钓钓场不同，它是在钢构架玻璃封闭的大棚内不结冰的池子中垂钓人工投放的鱼类，类似于室外的竞技比赛钓池或开竿收费池。冬钓大棚垂钓分为练竿、开竿和高钓三种方式
1、练竿
以竞技垂钓为主，以小鲫鱼为对象鱼，钓到鱼后要放回水中。钓饵用面食，钓具以细线小钩、短竿小漂为主。在冬季鱼的活性、饵料溶散和水体运动都处于极低水平时，训练钓者调漂、打底、开饵、读漂等钓鱼基本功。
2、开竿
和夏季室外开竿垂钓方式大致相同，钓者向老板按天交固定的费用，所钓鱼获可带走。饵料方面，有些老板允许使用红虫等活饵，有些禁止使用虫饵，只许使用纯面食。
3、高钓
是为喜爱休闲垂钓的中老年人提供的冬季收费钓鱼的大棚。大棚高钓鱼种有鲫、鲤、草鱼等。近几年一些大城市的路亚爱好者也开始到高钓大棚中过瘾，以解冬季手痒。
扩展资料：
鱼类偏爱的各种鱼饵色泽：
1、黑色，暗红色
相近这些色泽的饵也比较多，如螺蛳肉，芝麻粉，蚯蚓粉，猪肝，商品颗粒料饵等等，这类饵其天然色泽对青鱼，鲤鱼，鲶鱼等有很大的诱感力。
2、白色
对淡水鱼来说，喜欢白色饵的比较多，特别是鲫鱼，草鱼，湖泊中，溪流中白鱼，餐鲦鱼等，可能由于习惯生活于水的上中层干净水域，所以对食物的色泽也偏向白色和淡色，以大变，小麦粉，玉米面为主配制的饵料均近似白色，引钓上述几种鱼效果极佳。
3、绿色
以青草色为代表的草绿色，也许是草鱼，鳊鱼经常吃青草，菜叶，树叶等缘故，因此它们特别偏爱此色，不少商品饵中均添加了海藻，水藻植物，使其饵与天然草绿色十分接近，加上它的天然青香，草鱼，鳊鱼见饵就有吞上钩率明显比其它色饵要高。
4、淡黄色
小米，玉米磨成的粉一般是淡黄色，用这些饵在肥水和水色较浑浊的水区垂钓，鱼儿在数米远就能见到，刺激它们的索食兴趣。淡黄色，黄色，黄色的饵也是鲫鱼，草鱼，鳊鱼，喜爱之色。
参考资料来源：百度百科-鱼饵
