用高筋面粉做发面窝窝头,能发起来吗?吃着会劲到好吗?谢谢

2020-09-20 美食 119阅读
做窝窝头只要使用中性的特一面粉就可以了。高筋粉一般是制作面包。要是窝窝头吃起来有嚼劲,一是面团不要太软,发酵面团要适当,二是面团要多揉上劲。
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