银耳可以说乱纳前在一年四季里都比较适合食用,但是相对来说夏天和秋天特别适宜食用银耳。
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸哗清部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。因此,对于女性来说,秋季适当进食银耳不但能够滋阴润燥,更能够美白润肤,可谓是养生美容食材的最佳选择之一。
拓展资料
银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。
银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组茄判氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。
参考资料百度百科-银耳
