为什么在菜市场买的猪肉有一股馊味？要说不新鲜吧那猪肉是刚杀的猪，一只整猪刚劈开,还有温度,这么新

新鲜猪肉吃了并不好，你说到的馊味其实是猪肉的自身酸性造成的。这个酸性吃了对人体没有好处。正规的屠宰企业是要经过一个低温排酸的程序的。而一般屠宰户不具备这个条件。所以刚屠宰的猪肉最好放一放再食用。让它自然的排一下酸。也就是你说的馊味就会淡化了。

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