无花果可生吃吗

2022-04-08 健康养生 65阅读

可以。

无花果的果肉天生颜色艳丽,简单切开即可食用,而且十分美观。虽然无花果在洗净后可直接掰开吃,但因为这种水果性寒,脾胃虚寒的人群要少吃。

无花果的吃法很多,长满褶皱的无花果干最为常见,在煲汤、炖汤时扔进去几颗,非常清甜,给汤增色不少,猪腱子肉和雪梨都是它的常见“好搭档”。由于无花果甜度高,味道清新,能使肉类变得更加嫩滑并带上鲜甜味,所以用来蒸鱼或蒸鸡都是不错的选择。

扩展资料:

无花果中已知含有18种氨基酸,其中10种为人体必需氨基酸;其富含多种维生素,其中维生素A、C的含量尤其丰富;无花果含有20%左右的果糖和葡萄糖,极易为人体吸收、利用。

含有的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说,适量吃无花果对身体有好处。

无花果含有大量果胶,吸水膨胀后能吸附多种有毒有害的化学物质,并排出体外,可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等作用,并且还能辅助降低血糖和胆固醇。

参考资料来源:人民网—味道可口、营养丰富小小无花果其实很“厉害”

参考资料来源;人民网—无花果有啥营养

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