有好几位减肥战友不懂选择水果，偏爱芒果、香蕉、提子等等高糖水果，结果，体重当然高居不下了。其实，低卡水果中，减肥战友的最佳选择就是苹果，它富含纤维，有助畅通肠道，排便顺利，减肥战友自然可以减磅。此外，它含有抗氧化的营养素檞皮素，有助减肥战友延缓衰老。
有助清除体内自由基
Bonnie来我家吃饭，饭后，爸爸从雪柜拿出艾非苹果，他小心翼翼地将苹果皮削走，然后将苹果切成一口大小，放在餐枱上。我跟小妹急不及待吃过够，小妹很满足地说︰「微冻的艾非苹果真是极品。」
「快来吃吧!」我边吃边向Bonnie招手说道。
「我不爱苹果。」她冷冷地答道。
小妹是苹果达人，年少时，曾在新西兰果园工作，她说︰「信我!我肯定你一试难忘。」
Bonnie勉强地咬了一口︰「真不错啊!爽甜且香。」然后，竟豪不客气地将枱上一半的苹果干掉，还说︰「现在我对苹果突然另眼相看，只可惜，世界上没有自助苹果去皮机。」她叹了口气，视线转到我这边说︰「你可否像你爸爸般有半点体贴，平日学会去皮切粒给我吃。」
「首先，削苹果片是一门手艺，我实不能驾驭。另外，苹果皮营养丰富，每个含有最少2.7克的纤维外，还有抗氧化营养素檞皮素，这两种营养素均对你异常重要，加上苹果是低卡水果，有饱肚感，可以辅助减磅。檞皮素是高度的抗氧化物，可帮助清除体内的自由基，能延缓衰老。」我详细地解释。
纤维丰富有饱肚感
Bonnie听罢，立即反驳︰「但苹果皮有蜡，好像不太健康。」
「苹果的蜡，是与生俱来的，只是在果农收割及清洗尘及泥土时，部分天然的蜡会洗去，所以，为了保存苹果的水份及延长保质期，果商有机会再加上一层食用果蜡，以保持苹果的新鲜，世界衞生组织联合食物添加剂专家委员会认为，把这些蜡用于食物中，是安全的。」
「但我还是觉得有问题啊?」她说。
「若果你还是担心，只要在进食前，用温水浸洗，然后用毛巾清洁;甚至用最天然的盐洗净，便可以去除果蜡。」我提醒她。
Bonnie懒洋洋地说︰「太复杂了，还是吃香蕉方便，一开即食。」
