原发布者:波哥
食堂管理方案为进一步加强食堂管理、满足并改善员工用餐需求，通过前期参观学习燃气公司、广电集团等两家食堂，并开展多轮沟通、讨论，结合中心审计建议，管理处根据工作实际，现制定本管理方案。一、组织架构注：中心综合办公室、审计效能部队整个食堂运行监管、督促、考核。二、人员配备及分工由于大部分员工反映食堂早餐品种单一，需要丰富面食种类，为满足员工需求，拟将食堂工作人员结构调整为：主厨兼验收员、面点师、早点师兼采购员、服务人员2名，合计5人（暂配）。仓库管理员兼入库验收人员及食堂财务人员由管理处人员兼任。三、岗位职责1、物业分管领导：全面负责食堂的管理。2、物业公司财务部：做好食堂财务管理工作，落实制度、要求。对食堂收支进行监管、指导，定期对食堂进行审核。3、管理员岗位职责：（1）、全面负责食堂的运营工作，收集中心每个职工意见及建议，根据食堂实际情况布置各项工作，确保食堂工作顺利开展。（2）、制定食堂各项规章制度和工作计划，并检查落实情况。(3）、每周主持召开一次食堂工作例会，对前段工作进行总结，根据存在问题提出改进意见和做好今后重点工作安排。（4）、每周回收查看“意见簿”，及时改进工作。（5）、每月对食堂的服务态度、操作规程、食品质量、食品卫生、用餐盈亏等进行一次全面小结，并向分管领导汇报。（6）、每年对食堂人员至少进行一次体检（办理健康证），对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检