探究温度与ph值对酶活性的影响 实验报告

实验目的：探究温度对酶活性的影响
实验原理：1.温度影响酶活性，影响淀粉水解，滴加碘液，根据是否变蓝及蓝色深浅判断酶的活性；2.淀粉能被淀粉酶水解成麦芽糖；
实验器材：试管，烧杯，量筒，胶头滴管，恒温箱，碘液，淀粉
实验过程：1.取若干试管，加入等量淀粉，标号为1,2,3,4,5，。。。。。放入相应恒温箱
2.取若干试管，加入等量淀粉酶，标号为1,2,3,4,5，。。。。。放入相应恒温箱
3.将对应的淀粉酶加入淀粉中放入相应恒温箱保温一段时间。
4.滴加碘液，观察颜色变化
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