看到书上说小麦性凉，面粉性温。面粉不就是小麦磨成的吗？这是为什么呢？

面粉北方的面粉性温，食之不渴；南方的面粉性热，食之烦渴；西北的面粉性凉。所以不同的地方的东西性味不一样，所以到不同的地方一定要适应当地的饮食习惯，否则，就象北方人到南方吃面食多了就会满脸长包。所以到南方还是要适应吃米饭。

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